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自然食品事業

鹿肉販売

ジビエの王様、信州産・鹿肉!
高タンパクで低カロリー
ジビエは栄養豊富な自然からの贈り物

お肉を食べてストレス軽減!?鹿肉の「アセチルカルニチン」に注目
鹿肉に多く含まれる「アセチルカルニチン」はアミノ酸の一種で、脳機能向上やストレス軽減、疲労回復効果があると報告されています。じびうぁ厳しい体調管理を求められるアスリートに適している他、ダイエットじょくや高齢者の介護食としても注目が集まっています。

信州産、鹿肉はいかがですか?

農作物への被害、増え続ける鹿、そんなしかも料理の仕方で大変美味しくいただけます。太陽力(株)では、一般社団法人白馬スポーツ・自然振興協会と協働にて、鹿肉の販売を始めました。少量からでも受付します。皆様ご希望の部位を安定してご提供申し上げます。

ワンちゃん大好き!八ヶ岳ジビエ!
高タンパク低カロリー、信州産鹿肉です!

アレルゲンフリー、ダイエタリーフーズとしての待望の鹿肉の取り扱いを開始しいたしました

ご希望に応じた数量を、いつでもお手軽価格でご提供いたします。

安心・安全の信州産
ワンチャンにも多い生活習慣病対策に最適。病気の予防にもつながる食品として注目されています。

低カロリー、高タンパク
鹿肉は他の食肉と比べし脂肪が少ないヘルシーな食材として関心を集めています。

安定供給
安定的に、ご希望量をお届けいたします。使いたいけど、供給が不安定とのご心配は無用です。

ソルガムキビ販売

ソルガムキビについて

「ソルガムきび」をご存知ですか?海外ではヘルシーな雑穀として知られ、特にアメリカでたくさん生産されています。白米より食物繊維が多く、カルシウム・鉄分も豊富に含むソルガムきびに注目!おすすめレシピや購入先などもご紹介します。

「ソルガムきび」は南アフリカが原産の穀物。干ばつに強く、紀元前3000年ごろから栽培されてきた歴史の古い食物です。 インド・中国を経由してアジアの各国やアメリカへと普及しました。ほかの作物が枯れてしまうような痩せた土地でも収穫できる貴重な食材として扱われてきました。

日本でも「たかきび」として古くから栽培されてきました。

栄養価が高く健康的な穀物として世界的に有名なソルガムきび。世界五大穀物のひとつに数えられ、小麦・米・トウモロコシ・大豆と並び称されます。

ソルガムきびは白米の4倍も食物繊維を含み、またカルシウム・鉄分なども豊富に含んでいます。栄養価は玄米に匹敵するほどで、食物繊維の働きにより腸内環境も整えられたり、食べすぎを防いでダイエット効果が期待できたりもします。 また、ソルガムきびはグルテンフリーの穀物です。そのため小麦アレルギーの方でも安心して食べることができます。とにかく栄養満点なので、ソルガムきびでクッキーを作って園児に食べさせている保育園もあります。

ソルガムきびは白米と一緒に炊いてもOK!実際に食べた人によると「クセがなく食べやすい」味とのこと。いろいろな料理に利用できそうです。キヌアなどの穀物のように、茹でて冷ましてからサラダに入れてもおいしく食べられます。 粉末状のソルガムきびなら、ケーキやクッキーの生地にも使いやすいです。